Antonio Tarragó Ros

Me fui para la Juanita
donde se pesca el dorao
y encontré la chamarrita
sacando el cuero a un armao

Pucha con la montielera
le dije en tono burlón
yo me la hacía churrasquera
y no con un cascarón

La chamarrita me dijo
qué sabes de este trajín
cerrá el pico y aprendé
cómo se hace un buen chupín

En una negra e tres patas
todo en frío prepará
con rebanadas de papas
y puestas con mucha sal

Llenalas de a camaditas
cubrí con agua y tapás
y en un fogón barranquero
la morocha acomodá

El fuego sin apurar
en cuantito de un hervor
un vaso de tinto le echás
y hamacala con amor

Ya listo a cada bocao
un traguito le has de echar
porque el pescao necesita
mucha agua pa navegar

Chas gracias ña chamarrita
le dije al ponerle fin
se la paso a los puebleros
por si gustan de un chupín.